Yemek yapmanın en keyifli yeri, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü Gastronomi Turizm Derneği, Levanten Mutfağı Temsilcileri, ünlü restoranların işletmecileri...
Dünya’nın beşinci en büyük, Avrupa’nın en büyük Turizm Fuarı EMITT, İstanbul TÜYAP Kongre Merkezi’nde 25 – 28 Ocak 2018 tarihleri arasında gerçekleşti. Toplamda dört gün süren fuara yüz bir ülkeden yüz bin kişi eşlik etti.
Bu etkinliklerde kaç tane meslektaşımızın veya bir Şefin derdi konuşuluyor. Kaç kişi mutfakta yaşanan personel krizine çözüm arıyor? Şatafatlı sahneler, sponsorlu paneller..
an’da düzenlenen Gastronomi ve Lezzet Fuarı, bölgenin mutfak kültürünü tanıtmak adına önemli bir platform sundu. Etkinliğe katılan gastronomi uzmanları, şefler ve akademisyen..
Levant mutfağı, tarih boyunca Doğu Akdeniz coğrafyasında gelişen köklü bir mutfak kültürünü ifade eder.. Arapçada “Bilad al-Sham” olarak bilinen Levant, modern Kıbrıs, Ürdün,
İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT), SMIIC, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda düzenle -necek Dünya Helal Zirvesi, 50’den fazla ülke, 50 bini..
Gastro Afyon’un ikinci gününde konuşan Şef Hamza Kalkan, Afyonkarahisar’ın 7. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali ile dünya çapında adını duyurmaya devam ettiğini ..